1月10日(火)~14日(土)の週替わりランチ

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白身魚と鶏肉の南蛮漬けタルタルソース
厚揚げのチリソース炒め
もやしと小松菜のおひたし
キャベツとしその塩麹漬け
じゃがいものポタージュ ご飯




塩麹、最近の‘旬’な食材なので
一度使ってみたかったのです。
最初は簡単にお漬物。混ぜて揉むだけ。
まろやかな味。今度は肉とか魚で試してみたいですね♪
自家製タルタルソースをランチに使うのも二回目。
ちょっとソースを作るのも早くなってきたかな。^^



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by kunikonakazato | 2012-01-10 21:27 | カフェメニュー