2月14日(火)~19日(日)の週替わりランチ

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チキン南蛮自家製タルタルソース
蓮根と大根のキンピラ
白菜とザーサイの中華風和え物
タイ風なます
じゃがいもポタージュ・ご飯



どうも風邪がすっきりとは治っておらず…当たり前か。
かかってから3,4日は普通は治らないですネ ^^;
この写真も、実は目の前が霞んだまま撮ったので
全く美味しそうには撮れてないなぁ、と。
今回、おかずの色がどう見ても地味です。
メニューも、もう考える力もなく…

でも、大根と蓮根のキンピラは、根菜ふたつの食感が違うため
美味しいかも?とは思いました
食感って本当に、味の要素の中で重要だと思います。
全部柔らかいもの、とか、全部堅いもの、とかでは
一皿の中で、うまく調和しないですよね。



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久々の目眩で、目の前に水たまりが拡がったようなものが見えました。
アカン、更年期か、はたまた風邪のせいか、疲れてるのか。

by kunikonakazato | 2012-02-14 19:08 | カフェメニュー

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪