3月26日(水)~31日(月)の週替わりランチ

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白身魚の和風あんかけ
大根の甘辛炒め煮
ポテトのデミソースオーブン焼
蒟蒻のピリ辛炒め
マカロニサラダ
ブロッコリーのポタージュ




ブロッコリーを茹でるのって、結構難しいのです。
というのも、すぐに煮すぎてくたくたになってしまうので。

そんなこんなで、先週に失敗茹でした大量のブロッコリーは
冷凍保存の後、今週のポタージュになりましたというわけ。
(正直な店主ですな)
いやいや、ブロッコリーって体に良いものがいっぱい入ってるヨ。^^

お魚のあんかけ、初めて挑戦しましたが
結構簡単でした。
実は自分自身、こういう料理がすごく好き♡
今度は蓮根団子に挑戦してみたい。






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by kunikonakazato | 2014-03-26 18:25 | カフェメニュー

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪


by kuniko