カテゴリ:カフェメニュー( 326 )

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鶏天お好み風
切干し大根煮
薩摩芋とベーコンのマヨ炒め
キャベツの梅塩昆布和え
冬瓜の酢醤油漬
白菜とコーンのスープ





鶏天の衣に青のりと紅ショウガを混ぜ
仕上げにソースとマヨネーズと鰹節をのせて
誰でも大好き、
お好み焼きやたこ焼き風の味の鶏天のできあがりです。
これを作るのは二回目。
なかなかウマイよ。お試しを。


冬瓜の酢醤油漬けは初めて作りました。
1cm厚さに切った冬瓜を
酢醤油で漬けておかかで和えたものです。
いただいた冬瓜がまだ余っていたので、作ってみましたよ。
作るのも簡単なお漬け物。歯ごたえも良いです。
漬ける時にちょっと揉み込み、冷蔵庫で冷やすとできあがり。
冬瓜が余る時など、お家でも是非試してみて下さいね。









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by kunikonakazato | 2017-09-20 22:12 | カフェメニュー

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チキン唐揚げ甘辛だれ
おからのナゲット
切り干し大根煮
素麺かぼちゃ入りのサラダ
キャベツとわかめのナムル
しめじと小松菜の白和え
お味噌汁




めっきり朝夕涼しくなりましたが
昼はまだ暑い時もありますよね。

この前までは、セミの声だったのに
いつのまにか、夜に聞こえるのは涼しげな虫の声。
お店に並ぶのは、シックな色合いの服。
確実に季節は移り変わっていくんだなぁ。
毎年のことなのに、その都度その変化にビックリ。


とかなんとか、あまりメニューには関係ないことを書いておりますが…




明日14日(木)は、13:30に閉店させていただきます。

ちょっと営業許可の更新のために講習に行かねばなりません(泣)
ご来店予定の方、申し訳ありませんがご容赦下さい。








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by kunikonakazato | 2017-09-13 22:41 | カフェメニュー

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手作りかぼちゃコロッケ
揚玉のせ冷や奴
五目豆
根菜のきんぴら
大根と胡瓜のスタミナ漬
お味噌汁



今週はカボチャのコロッケを作りました。
なかなか手作りするのは手間がかかりますが
カボチャのコロッケ、美味しいよね。
カボチャの季節です。












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by kunikonakazato | 2017-09-06 22:12 | カフェメニュー

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イカメンチ
キャベツとハムのナムル
五目豆
薩摩芋と人参の粒マスタード入りサラダ
冬瓜の冷たい煮物
お味噌汁



イカメンチをランチで出すのは、かれこれ3,4回目。
前にも書きましたが、これはケンミンショーのTVで知った料理です。
作ってみたら、美味しかったんだ~♪


ずっと店のクーラーが調子が悪くて
お客様には夏の間中ご迷惑をおかけしました。
昨日修理に来てもらって、かなり冷えるようになりました。
でもまだまだ修理完了ではなくて、来週のお休みも…
これで3週間ずっと修理してもらってます。

修理に来ていただくお兄さんも汗ずくずくで大変なのですが
お休みの日がこの二ヶ月ほどずっと色々なことでつぶれていて
何だか淋しいというか。




秋になったら、おでかけしよう。






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by kunikonakazato | 2017-08-30 08:54 | カフェメニュー

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ポテトの肉挟み揚げ
焼きそば入り春巻
切り干し大根とわかめの甘酢サラダ
かぼちゃとちくわのソース炒め
薩摩芋と人参のきんぴら
ピリ辛ツナピーマン
中華風コーンスープ




まだまだ暑いですね(泣)
なんたって湿気が多い。毎日にわか雨が降る。
どう考えても萎れる要素なんですが・・


栄養バランスの良い食事をして乗り切ろう。
今週は、ちゃんと海草も入ってるし。
話題の「無限ピーマン」を今週はちょっとアレンジしました。
割と食べやすくなってると思う。
お弁当のおかずにも良さそうです。






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by kunikonakazato | 2017-08-23 21:06 | カフェメニュー

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チキン南蛮
おからの煮物
胡瓜と茗荷の浅漬
キャベツの梅しそ塩昆布和え
オレンジ風味のキャロットラペ
お味噌汁




お盆休み、みなさんはいかがでした?
まだまだ今週末までお盆休みの方もみえますが
徐々に普通の生活に…
いやぁね、もしサラリーマンだったら
長い連休は、仕事復帰に苦痛を伴うだろうな、とか
いろいろ想像してしまいます。


自営業だから、そういうのとも縁がないんだけど。
お休みは二日くらいでいいですな。
悲しき自営業者
お休みだと、支出と無収入のダブル打撃になりますから。


働いてナンボ。さて、お盆が終わっても頑張らなくちゃ。
元気で頑張らないと、ですね。







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by kunikonakazato | 2017-08-16 08:52 | カフェメニュー

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鶏天青じそ巻
キャベツとトマトと玉子のサラダ
おからの煮物
茄子とピーマンの揚げびたし
胡瓜の一夜漬
お味噌汁




天ぷらの薬味に使うため
昨日地元農産物の売り場で大根を買ったら
め~~~っちゃ辛い大根でした。
それしか手元に無かったので、今日は使いましたが
明日は違うのを買ったので、おろしてみよう。

夏大根って辛いのか。
認識不足だった・・

炒り卵が入ったキャベツとトマトのサラダ
冷たくしてお出ししています。けっこう美味いヨ。
トマトの酸味と卵が合います。


お盆も、もうすぐそこになりました。




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by kunikonakazato | 2017-08-09 08:56 | カフェメニュー

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白身魚のピリ辛南蛮揚げ
冷たい炒り豆腐
キャベツとわかめのナムル
トマトと胡瓜のザーサイ&茗荷だれ
素麺かぼちゃのおひたし
お味噌汁



こう毎日暑いと、本当に何をランチの献立に入れようかと迷います。
何かこう、食欲の湧くものを。。
今週もわりとサッパリ食べられるものが多いと思います。

夏休みで子供さんのいるご家庭は大変ですよね。
ぼちぼち頑張りましょう。
台風、来ないといいなぁ・・








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by kunikonakazato | 2017-08-02 20:51 | カフェメニュー

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トマト入り揚げ餃子
自家製春巻き
茄子とピーマンのおかか揚げ浸し
馬鈴薯と人参の梅きんぴら
素麺かぼちゃのプチサラダ
胡瓜のポリポリ漬
お味噌汁



今週は、餃子にトマトを入れてみました。
何だかちょっとのトマトで違うよ。
茄子とピーマンの冷たい揚げ浸しも、おススメです。









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by kunikonakazato | 2017-07-26 09:12 | カフェメニュー

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鶏から揚げおろしポン酢がけ
ひじきの煮物
豆腐とハムとわかめのあっさりサラダ
大根と胡瓜のスタミナ漬
塩麹トマト
お味噌汁



こう暑いと、ランチの献立は何にしようかなと
とても頭を悩ませてしまいます。
(悩んだわりには、どうなんだろうか^^;)
とりあえず、さっぱり系のおかずも色々。
食べにきてねー



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昨日のお休みは、明和イオンで娘と夜にブラブラしてました。
サーティワンのジャモカコーヒー大好き。
これしか選ばないです。


今もう、バーゲン真っ最中。
学生さんは、これから夏休みになるんだよね・・


夏って何だか暑くてしんどいよな。
よって毎日アイスとか氷。
秋になったらごっそり髪の毛抜けるという
都市伝説コースを地でいっちゃってます。。


嗚呼夏休み。
嗚呼抜け毛。





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by kunikonakazato | 2017-07-19 20:58 | カフェメニュー

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪