カテゴリ:カフェメニュー( 308 )

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ポテトコロッケ&玉子入りおからコロッケ
ゆず大根
大豆とチキンのカレー煮込み
青菜と人参のナムル
切干大根煮
お味噌汁




おからを使ったコロッケ
繊維が豊富で腹持ちも良いし栄養満点。
調理も簡単。なんとも優れた食材です。
写真で三角の形の方が、おからのコロッケですよ。



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店の入り口のところに、手作りのピアスを置いてあります。
一組どれでも三百円。
かーさんが夜なべをして、老眼にムチ打って作りました。



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こういうキラキラのものを見ると
少し、胸キュンになってしまうあたり
おばちゃんも、まだまだ女子だなぁ~




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足を組むちょっぱーくんみたいな
可愛い招き猫をいただいちゃいました♪
明日も、あさっても
来年も、再来年も
福よ来い♡









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by kunikonakazato | 2016-12-21 23:09 | カフェメニュー

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チキン味噌カツ
ひじき豆
菜花のおひたし
マカロニサラダ
柚子大根
豚汁



ザ・日本食 というメニューですが
自分の好きなおかずでもあります。
特に私は、柚子大根が好き♪
香りが良くて、美味しいですよね。
作り方も結構簡単でしたよ(^◇^)



風が強くて冷える日でした。
あったかくして寝ないとです。









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by kunikonakazato | 2016-12-14 20:52 | カフェメニュー

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チキン南蛮
五目豆
人参のナムル
切り干し大根のナポリタン風
赤カブのビール漬
野菜たっぷりスープ




段々野菜の値段が落ち着いてきましたね。
地物生産物の売り場には、葉物も随分出回ってきました。
野菜をたくさん摂ろう♪
今週も色鮮やかなランチです。
食べ応えもあるヨ~(^◇^)









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by kunikonakazato | 2016-12-07 21:03 | カフェメニュー

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イカメンチ
馬鈴薯と人参のきんぴら
ひじきとキノコのペペロンチーノ風
かぼちゃと薩摩芋入りひとくちグラタン
辣白菜
お味噌汁



今週は、二度目に登場のイカメンチ。
青森の郷土料理で
最初にこんなお料理があると知ったのは
ケンミンショーを見て、なのでした。

簡単なので、お家で作れると思うな。
美味しいですよ♪










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by kunikonakazato | 2016-11-30 22:04 | カフェメニュー

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蓮根のポテマヨ挟みフライ
おからナゲット
馬鈴薯とザーサイとカニかまの和え物
ひじきと蓮根のツナマスタードマリネ
きんぴら入り和風オムレツ
大根のビール漬
クラムチャウダー




今日は昨日とうってかわって寒い。
これからどんどん寒くなるんですよね・・
寒いから、ちょっと温かいスープがいいな、と思い
今週はクラムチャウダーです。


季節の変わり目。
皆さん、風邪に気をつけて。








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by kunikonakazato | 2016-11-23 20:41 | カフェメニュー


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チキン唐揚げ葱ソース
ポテトの春巻き
しめじと柿の白和え
切り干し大根のあっさり梅和え
根菜のきんぴら
大根のビール漬
野菜のスープ





白和えを作るときに、胡桃を擦って加えてみました。
お、おいしいカモ♪
胡麻だけを擦ると、そうでもないのですが
胡桃を一緒に入れてすると、
なんだか擦っている段階でねっちりとする感じ。
胡桃って体にいいんだよねー。




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お店においている額が色あせてきたので
少しずつ、ぼちぼちと、中の絵を換えていかなくちゃ。
全部、ポストカードなんですけどね。
どこかに行くたび、何かを見るたびに買ってしまうのです。



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黒猫に変身してる友達も、この中にいるのです^^


彼女、新しい仕事にも慣れた頃かな。












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by kunikonakazato | 2016-11-16 19:24 | カフェメニュー

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チキン唐揚げ甘辛だれ
大豆のカレー煮込み
牛蒡とひじきのサラダ
切り干し大根の煮物
いろいろ野菜の水キムチ
お味噌汁




またまた出ました、チキンの甘辛だれ。
タレはちゃんと自家製ですよ。
揚げたてをどうぞ♪
牛蒡とひじきのサラダは初です。
繊維たっぷりで体に良さそうではあ~りませんか^^



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みなさん食べにきてにゃー♪








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by kunikonakazato | 2016-11-09 21:44 | カフェメニュー

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馬鈴薯と薩摩芋の手作りコロッケ
根菜のきんぴら
甘酢蓮根入りマカロニサラダ
もやしと挽肉入りオープンオムレツ
水キムチ
お味噌汁



今週は、普通のポテトのコロッケに加えて
薩摩芋のコロッケも作ってみました。
三角の方が薩摩芋。
おにぎりを作るみたいに三角にしてみましたよ♪




朝夕が肌寒くなってきました。
もう11月。
何故か今日は、朝からクシャミ連発の邦子さん。



皆様、お風邪などをひかれませんように。。。









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by kunikonakazato | 2016-11-02 19:31 | カフェメニュー

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おからのナゲット
かぼちゃの揚げ餃子
切り干し大根の甘酢サラダ
柿入り白和え
薩摩芋入りのひとくちグラタン
すだち入り紅白なます
ミネストローネ




おからのナゲットは、インターネットからアイデアを拝借しました。
作るのも簡単。
マックのナゲットとはちょっと違いますが…
やはり、食べたらおからの味はします。
でも、おからって食物繊維が豊富でヘルシーなんだよ。
色々試作を重ねて、ふわっとした食感に仕上げてあります。


ちょっと今週は肉っけが少なくて
本当にヘルシーメニューです。
かぼちゃがまた登場?・・まぁ、季節モンですので、ね?










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by kunikonakazato | 2016-10-26 19:19 | カフェメニュー

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白身魚のフライトマトソース
かぼちゃの揚げ餃子
冬瓜とがんもの煮物
柴漬け入りのポテトサラダ
キャベツとお揚げの生姜入りおひたし
すだち入り紅白なます
野菜のスープ



でっかい冬瓜を、地元農産物の売り場で購入してきました。
冬瓜って、皮が固い。
お休みの日に、独りでせっせと剥いて煮込みました。


いやはや、しかし。
レタスがもっと安くなって欲しいなぁ。。








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by kunikonakazato | 2016-10-19 20:26 | カフェメニュー

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪