カテゴリ:カフェメニュー( 308 )

カポナータ

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ラタトゥィユはよく知られていると思うのですが
それに少しの甘さを足したものが、カポナータというそうです。
(確かそうだったと思うんだけど?)
野菜を角切りにして、ワイン少々とトマトで煮て
ケーパーやオリーブを入れます。
よくイタリアンレストランの前菜に登場しますよね。
レーズンが入っているものもあります。
私的には、トマト味のものには
絶対にオレガノとセロリは欠かさず入れますね。
セロリ嫌いの人でも、炊き込むと大丈夫^^

温かくても、冷めたものでも美味しいと思います。
ワインに合いますよね。これ。
パスタのソースにしても、フランスパンとでも
カレー味にしてライスと合わせても良さそう。


…しかし、明日のランチに加えるんだけど
白ご飯となら、ちょっとした箸休め程度かなぁ。
by kunikonakazato | 2011-11-08 17:29 | カフェメニュー

ベークドチーズケーキ

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Sad Cafeのベークドチーズケーキは
タルト地に生地を流し入れ、その上にチョコを流したもの。
昔から、人気メニューです。
焼き上がりは実はこんな風。
1カット400円ですが、お飲み物と同時注文で100円引きです♪




すみません、明日7日(月)、8日(火)は、休業させていただきます。
by kunikonakazato | 2011-11-06 18:52 | カフェメニュー

栗のココアロール

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数回ロールケーキを作って
普通のケーキよりも、かなり早く焼けて成型できることに気づいた私。
今日は、中に栗を入れたココアロールを作りましたよ。
やっぱ、秋だしネ。


食べに来てね♪ 数に限りがあります。
毎日少しずつ焼いております。
by kunikonakazato | 2011-11-02 19:39 | カフェメニュー

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野菜のかき揚げ
人参と大根のタイ風なます
マカロニサラダ
鶏手羽元のにんにくしょうゆ煮
ご飯・豆いっぱいのスープ     
  


週替わりランチは、850円です。大盛り無料。
他、ドリアランチ 700円 もあり。

(ランチにドリンク付きで+150円
ドリンクとハーフサイズケーキ二種類付きで+350円です。)




暗いところで急遽撮ったため、あまりうまく撮れませんでした・・(泣)
スープの色の写りが悪いなぁ。。
実は、告白すると、かき揚げとかいうものを私はしたことがなくて
作ったらなんとかできたかも?とは思うのですが
天ぷらって、結構難しいねー

今日はランチの時間に、新しいお客さんで二回目に来て下さった方が
結構みえて、実はとても嬉しかったです♪
和食風ランチは結構手間もかかるんだけど
いつも朝から頑張って仕込んでおります。

モーニングセットもありますよ。450円です。
開店~11時まで。 こちらも、よろしく♡





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ハロウィンも終わって、今度はサンタさん。
早いなぁ、一年の過ぎるのは。
by kunikonakazato | 2011-11-01 23:51 | カフェメニュー

あんずのロールケーキ

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杏のロールケーキ。

実は、わたくし、ロールケーキを作るのが初めて。
以前は、デコレーションの生ケーキの形状ばかりのものを作っておりました。。



もっとロールケーキに挑戦しよう。 日々是精進^^;
by kunikonakazato | 2011-10-28 19:56 | カフェメニュー

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明日オープンというのに、本日撮影してたりする。
時間ぎりぎりです。

写真は、ブランチセット名付けたセットメニュー。
オムレツとサラダ、スープとドリンク。



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10月25日~30日の週替わりランチメニュー。
チキン南蛮・青梗菜と牛蒡のナムル
卯の花煮・自家製ピクルス、コーンスープとご飯。
和洋折衷!
実は、卯の花を煮付けるとき、最初少し薄目の味にしていたのですが
「あー、ご飯にはちょっと濃い味のおかずがいいかも」
と、少し方針転換しました。



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ハーフサイズのケーキ二種類盛り。
女子ですもん、色々なものを食べてみたい♪

…と思いまして、そういうメニューにしましたよん^^
by kunikonakazato | 2011-10-24 22:42 | カフェメニュー

PIZZA

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ピザも手で練って仕込みをします。
こちらは私のお気に入り。生トマトのピザ。
生のトマトが入ったものって、何でも美味しいですよね^^
by kunikonakazato | 2011-10-23 21:57 | カフェメニュー

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オープンまであと少し。
次の火曜がオープンです。

今日も仕込み&試作。
久々に、ハヤシを作りました。
何と何と、9年ぶりに作ったかも。
バージョンアップして、ナンとご飯の両方付き。
チキンカレーも、ナン&ご飯付きです。


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こちらはモーニング。
今度は、フツーにサラダ付き。^^


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そして、ドリアはソース二種類です。


撮影の為に作った結果
本日のお昼ご飯はこの写真のものになりました。^^;
皆さん、食べに来てね。
by kunikonakazato | 2011-10-22 22:53 | カフェメニュー

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪