ドライフードメーカー

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買ってから三か月余り。
ドライフードメーカーで
いろいろなものを、かんぴんたんにしています。
一晩乾かしたチキンジャーキー、できあがり♪



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これは14時間くらい乾かしたので、本当にカピカピ。
でも、噛むと味がじわっと凝縮しているのがわかります。




リンゴ、バナナ、柿…
色々なものをドライフードにしました。
ドライフルーツはラム酒漬けにして
ケーキの材料にもしてますよ。
乾かすだけなのですが、これが結構面白い。
味が濃くなるし、保存性も高まるし。
まだまだ作るつもり。







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by kunikonakazato | 2019-01-04 22:12 | 邦子さんの個人的な話

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪


by kuniko