カテゴリ:うちのカフェの日々( 199 )

12月だ。年末だ。

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12月だ。
ケーキの飾り用のクッキーを焼いていました。



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アイシングを載せるんだけど…

どうも、こういう細かいことが苦手なわたくし。
いや、苦手じゃアカンのやろけど
やはり、苦手。
実は私、とても気が短いのです。



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いかん、ダレてきた。



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ま、まぁ、努力はしたということで(嘆)



さてさて。年末とお正月がやってきます。
やはり、いろいろあった一年でしたが
今年も無事に過ごせますように。
とりあえずは、この前の休日にインフルエンザを受けてきました。
まぁ、毎年のことですが
とりあえずのことをつぶしていくことだけだな。



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黒蜜お嬢さん、かーさんのベッドの上に居座っては
何か言いたげです。
お嬢は、オカンを夜中に何度も起こすので
仕方なく強制退去させました。



黒蜜さん、また明日ね~






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by kunikonakazato | 2018-12-07 22:32 | うちのカフェの日々
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実は、久居の人気店「わしの津こっぺ」さんの奥様は
私と同級生。
中学と大学が一緒でした。
彼女とだんな様のお店は、何せ人気店なので
なかなかお邪魔する機会がないのですが
(わたくし行列が大の苦手で…)



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でも今日、同じく同級生のMihoちゃんと一緒に
彼女がランチに来てくれて
一周年記念の品、きんちゃんのお顔入りメモ帳をもってきてくれました。
こんな顔のだんな様です。
ご夫婦で朝からずっとハードに頑張ってみえます。
しかも、旦那様はこのお仕事の前は、高校の先生をしてみえました。
なんという職種転換。



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写りが悪いのですが
色々美味しそうなコッペパン、その場で中身を挟んでくれます。
電話予約もできるそうです。
行かれる前に、ご予約をお勧めします。


こんなハードな商売の道に足を突っ込んで
本当に大変だっただろうなぁ。
しかし、これだけ人気があるのだもの。
体に気を付けて、ずっと頑張ってほしいですよね。
毎日パンは自分で焼かれるそうですよ。


また行くからねー♪





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by kunikonakazato | 2018-11-11 22:38 | うちのカフェの日々

ドライフードメーカー

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こういうものが存在するとは知らなかったのですが
バイトさんのK子さんに、教えていただきました。
柿のドライもいただいて美味しかったし♪

で、検索すると、わりと安いものなので
即、購入。
35度~70度くらいの温度で
段々になっている網の上で生のフルーツなど
だいたい10時間ほど乾かすと、ドライフードに加工できます。




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柿のドライを私も作ってみた。
もうできあがりそうな時の一枚です。
天日干しとは違って、色もキレイに仕上がります。
生のものよりも甘くなりますよ。
これはすごい。
勿論、かさはかなり減りますけど。


できたドライフルーツに洋酒をかけて
ケーキに焼きこむつもりです。
今度は、何を使ってドライフルーツにしようかな。
保存もできるようになるし、ちょっとこれは楽しいかも♪








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by kunikonakazato | 2018-11-08 21:41 | うちのカフェの日々

Aussie土産♪

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誠くん、オーストラリアその他の国々への演習から帰ってきました!
今日は、わざわざお土産を届けに来てくれましたよ。
さぁ、お決まりショットだ。
本日も男前の好青年♪


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彼がオーストラリアに行く前に
この黄色いラベルの「ベジマイト」という
特殊な地元の食べ物の存在をしこたま吹き込んだら
ちゃんと今回は、お土産に買ってきてくれました。


うちの娘が高校の時にOZに旅行に行った時は
ホームステイ先のご家族は、パンに塗って食べていたということです。
その時も、娘はお土産に買ってきてくれましたが…
しょっぱい発酵食品というイメージしか残ってないなぁ。
でも、オーストラリアの人にとっては、
日本人にとっての、味噌のようなものらしい。
よーくラベルを見てみると
大麦を発酵させたものらしいです。


で、誠君は「もう匂いでダメ」だそうで…
ちなみに何人かの現地の人に「ベジマイト好きですか?」と聞くと
10人のうち2人くらいしか、好きだと答えなかったそう。
え、そうなんだ・・
私の知る限りのOZの人は、皆好きだと答えてたんだけど。
実際はどうなんだろうか。



さて、このOZのソウルフードは
明日の朝食に、家族で(覚悟して)いただくことにします。
誠くん、いつもお土産ありがとう!
忙しそうですが、体に気を付けて。
これからも頑張ってね。








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by kunikonakazato | 2018-10-29 21:58 | うちのカフェの日々

今日から10月



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台風も過ぎていきました。
すごい風でしたね。
ウォーキングで外に出たら、
WAYの看板が外れかかっていました。
大丈夫かな。

うちは、ごみ箱の蓋が飛んでしまい
カラスが中身を荒らしていた…そのくらい。
大したことはありませんでした。
でも松阪市内、停電した地区もあるとかで
大変だったご家庭もあるでしょう(泣)



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10月です。
あと3か月で今年も終わるなんて。
まだうちの店、日中はクーラーをかけてたりするのに。
明日は店が休みなので、充電してまた頑張りたいと思います。







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by kunikonakazato | 2018-10-01 21:47 | うちのカフェの日々

台風 is coming.

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お客さん来ないからもう閉めようかなぁ。。


今回の台風では、被害が出ませんように。
もう停電しませんように(切実な祈り)





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by kunikonakazato | 2018-09-30 14:07 | うちのカフェの日々
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イベントのお知らせです。
スパイス研究家、カワムラケンジさんのカレーが食べられますよ。
なんとなんと、トーク付き。

カワムラさん、かなーり昔に松阪でTHALIというお店をしてみえました。
そこで食べたカレーが美味しくて美味しくて。
しかも、私の作るカレーみたいなおおまかなものとは大違い。
材料によりスパイスを使い分ける、繊細な味のカレーです。
本場インドの人たちの作るものよりも、美味しいかも。


滅多とないチャンスですので
そりゃー食べてみたいぢゃないか、という方
八千代さんまでお問合せ下さいね。


※残席わずかだそうです。お早めに!!



カワムラさんのHPはこちら↓
「おいしい&ヘルシー!初めてのスパイスブック」
新刊ほやほやです。










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by kunikonakazato | 2018-09-20 21:43 | うちのカフェの日々

grasshopper

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店を閉めようとしたら、車のボンネットの上に何かが。



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バッタくん、
じーっと動きません。
カメラを近くで向けても動かない。





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接写過ぎて、ちょいボケたかな。


夏も終わりに近づきましたが
まだまだ暑いです。
台風、何事もなく過ぎますように。








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by kunikonakazato | 2018-08-22 23:19 | うちのカフェの日々
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今朝のうちの前の通りです。
起きたら、なんとも涼しい朝。
過酷な暑さも一段落。



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澄んだ空です。



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いつも水が欲しそうな、店の前に置いた鉢植え。
夏の間、ずっと花を咲かせてくれています。




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昨年買って、店の裏に置いてた鉢から
またナデシコが咲き始めています。
多年草なんだろうか。




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そして、刈っても刈っても、どんどん伸びてくるランタナ。
花の色はとてもかわいいのですが
これは、くせもの。
根っこから、種から、繁殖力がすごくて
店の裏は、この木に占拠されています。




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通れないほどに埋め尽くされておる。






夏は暑くてしんどい。
でも、いざ夏が終わるとなると
少し寂しい気持ちがするのは
実は、人間は皆
「いつまでも変わらないものが欲しい」という願望を
心のどこかに持っているからではないでしょうか。





ずっと暑さが続くと
この暑い日々は永遠に続くのか?という
錯覚を起こしてしまいます。
しかし、そのうちに秋も来る。


変わりゆくから美しい。
変わらないでいてほしい。


矛盾ヲ抱エ自己中ナ人間タチヨ。










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by kunikonakazato | 2018-08-17 22:53 | うちのカフェの日々

愛するアイス

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N子さんに、アイスの差し入れをいただいちゃいました。
ありがとうございます!!
早速おやつに…♡



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めっちゃ濃厚で、生チョコみたいです。
三種類いただいたけど、誰にもやらないぞ。
ひそかに一人で全部食べてしまいました。




このところの暑さ、何とかならんものか。
家に上がって、またアイスバーを食べようとしたら
部屋の温度で、即、ぽたぽたと溶けだしてしまいました。


うーん。
なんとかならんものか、この暑さ(泣)









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by kunikonakazato | 2018-07-22 22:11 | うちのカフェの日々

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪


by kuniko
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