カテゴリ:カフェメニュー( 379 )

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鶏唐揚げと蓮根はさみ揚げ・ポン酢と葱塩だれ添え
柿入り白和え
五目豆
薩摩芋のホワイトソース焼き
大根のビール漬
中華風コーンスープ



いつものランチにちょっと変化を、と
今回は、葱塩だれを初めて手作りしてみました。
わりと簡単にできますが…
葱の必要量が半端じゃない!

で、できあがったものはというと
あ、これで牛タン食べたいな、という感じです(笑)
ポン酢と葱塩だれ、揚げ物にお好みでつけてどうぞ。








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by kunikonakazato | 2018-10-17 22:05 | カフェメニュー
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チキン南蛮
炒り豆腐
もやしナムル
ポテトサラダ
自家製ぬか漬
お味噌汁




今週はチキン南蛮♪
副菜もお野菜たっぷりです。


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食べにきてね~









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by kunikonakazato | 2018-10-10 21:07 | カフェメニュー
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豆腐入り上げ餃子
ベーコンポテト挟み揚げ
ひじき豆
春雨サラダ
もやしと鮭のバター七味和え
すだち入り紅白なます
お味噌汁




秋ですねぇ。
彼岸花は台風でたくさん倒れてしまっていましたが…


ポテトにベーコンを入れて春巻きの皮の小さいので揚げてみました。
一口サイズのほくほくスナックになりました。
朝夕涼しい。
今日は、初めて日中もクーラーをつけずに済んだ日になりました。


ううう、しかし。
台風来るなヨ。





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by kunikonakazato | 2018-10-03 20:55 | カフェメニュー
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手作りかぼちゃコロッケ
薩摩芋のフライ
切干大根煮
キャベツとわかめのナムル
もやしと挽肉入りお好み風オムレツ
すだち入り紅白なます
お味噌汁



もう暑さも過ぎて、秋っぽい気候になってきましたね。
台風だけが心配ですが…

秋といえばハロウィン(?)なので
今週はかぼちゃコロッケです。
農産物の売り場を探し、
ゴロゴロと大きなかぼちゃを買い込んでは
悪戦苦闘しながら作っております。
かぼちゃって、包丁入れるのには固いんだよね(泣)

食べに来てくださいね。







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by kunikonakazato | 2018-09-26 20:43 | カフェメニュー
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鶏唐揚げ
蓮根はさみ揚げ梅ソース
きんぴら
白和え
南瓜とちくわのソース炒め
自家製ぬか漬
お味噌汁





かぼちゃの季節なので、今週もかぼちゃのおかず。
このソース炒めは誰にでも好まれる味です。
作るのも簡単なんだヨ。
バイトのAiちゃんも、よくおうちで作るそうです。









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by kunikonakazato | 2018-09-19 20:41 | カフェメニュー
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白身魚の竜田揚げおろしポン酢
揚げ玉のせ冷奴
きんぴらごぼう
自家製ポテトサラダ
冬瓜の甘酢漬け
お味噌汁




純和風っぽい今週のメニューです。
実は、昨日と一昨日は昼神温泉に行っておりました。
そこの朝市で、ごぼうをたくさん仕入れたので
今週はきんぴらが登場しております。

朝市で買ったトマトも甘くておいしかった。
信州は野菜も美味しいなぁ。



旅行の記事は、またあとで。
何だか運転疲れが半端ではなくて
今日もフラフラでした。








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by kunikonakazato | 2018-09-12 20:53 | カフェメニュー
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自家製春巻き
豆腐入り揚げ餃子
南瓜の煮物
大豆のカレー煮込み
野菜たっぷりチャプチェ
素麺かぼちゃのおひたし
お味噌汁





今は南瓜の季節かな。
そのうちハロウィン・・
季節はどんどん秋になりますよね。
まだ日中は暑いですが。



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朝、開店直前に新聞のチラシを見てぼーっとする自分。
この10分くらいのボーっとタイムがないとキツイ。
昨日の台風で、我が家は14時間くらい停電しました。
これは、初めての経験かもしれません。


暗い中で懐中電灯を片手に家の中を歩き回る。
懐中電灯って、思ったよりも暗い。


電気はありがたいです。
電気は無いと困ります。
何をするでもなく、家でじーっとしておりましたが
昨日は大変な一日でした。












by kunikonakazato | 2018-09-05 21:33 | カフェメニュー
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鶏天お好み風
大豆のトマト煮込み
素麺かぼちゃ入り春雨サラダ
切干大根煮
自家製ぬか漬
キャベツと卵のスープ


地元農産物売り場で、素麺かぼちゃが売られていたので
ランチの一品にしようと買ってきました。
今週はサラダにしました。
素麺のように、繊維がパラパラと紐状になる南瓜です。
あっさりしている味ですが、多少は甘さを感じます。





もう8月も終わりというのに
なかなか、涼しくなりませんね。
毎日暑い。暑いったらありゃしない。

でも、ゲンキンなもので
夜が少し涼しくなると、食欲も出てきました。
皆さまもそうでしょうか^^








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by kunikonakazato | 2018-08-29 21:35 | カフェメニュー

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手作りポテトコロッケ
ひじきの煮物
もやしと搾菜の和え物
冷奴ごま味噌だれ
自家製ぬか漬け
お味噌汁




多少暑さも和らいだので、コロッケをメインにしました。
ひじきで食物繊維もたっぷり。
ぬか漬けは発酵食品です。


明日は台風来るのかなぁ。
雨の被害、無いと良いのですが…











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by kunikonakazato | 2018-08-22 21:46 | カフェメニュー
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チキン南蛮
茄子の揚げびたし
キャベツとわかめのナムル
ポテトサラダ
自家製ぬか漬け
お味噌汁



お盆です。お盆です。
町の中も、普段と比べわりと混んでおります。
皆さん、お仕事休みやもんね。
お店にも、ご家族連れのお客様達が目立ちます。


今週は人気メニューのチキン南蛮ですよ♪









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by kunikonakazato | 2018-08-15 19:24 | カフェメニュー

再び自宅一階でカフェ(The sad cafe)をはじめました♪


by kuniko
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